Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
Slow Food Editore
Petunia Ollister
Jenny Linford
Luciano Bertello
Andrea Pieroni
Bianca Minerdo, Carmelo Maiorca
Bianca Minerdo
Ned Rival
Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni
Antonio Mattozzi, Donatella Mattozzi
Gilles Varot, Nicolas Verot
Carlo Macchi
Laura Donadoni
Roberto Lobrano
Krisi Smith
Barbara Torresan