Giorgio Brizio
Slow Food Editore
Tessa Wardley
Vincent Rondreux
Virginie Raisson
Cinzia Scaffidi
Carlo Petrini
Jocelyne Porcher
Silvio Greco
Paul Greenberg
Manfred A. Max-Neef
Eric Holt-Giménez, Raj Patel
Luigi Bistagnino
Woody Tasch
Ettore Tibaldi
Wendell Berry
Silvio Greco, Cinzia Scaffidi