Justine Jenkins
Slow Food Editore
Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
Jenny Linford
Eugenio Signoroni, Marco Bolasco
Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni
Oscar Farinetti
Tessa Wardley
Dario Casalini
Haruna Kishi, Laure Kié
Federica Vizioli
Katie Elzer-Peters
Christine Liu
Paolo Monelli
Eugenio Signoroni