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Carlo Petrini

Terrafutura

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Giunti Slow Food Editore

Carlo Petrini

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Nel 2015 Papa Francesco ha rivolto al mondo – non solo ai cattolici, ma anche ai fedeli di altre religioni e ai non credenti – una esortazione di grande valore spirituale, etico e politico, l’Enciclica Laudato si’: una «riflessione insieme gioiosa e drammatica» sul grave deterioramento ambientale del nostro pianeta, sullo spreco di risorse naturali e umane provocato da sistemi economici e politici...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 16,00
Editore: Giunti Slow Food Editore
Collana: Terrafutura
Copertina: BB
Pagine: 240
Dimensione: 140.0 x 215.0
Data di pubblicazione: 09/09/2020
ISBN: 9788809905450

L'autore

È una personalità universalmente nota nel campo delle scienze gastronomiche. Fondatore e Presidente di ARCI Gola, divenuta nel 1989 l’associazione internazionale Slow Food, ha ideato il Salone del Gusto di Torino, l’Università di Scienze gastronomiche e la rete di Terra Madre. Nel 2004 la rivista “Time” gli attribuito il titolo di Eroe Europeo del nostro tempo nella catgoria “Innovator”. Ha pubblicato l’Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (Laterza 2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? CD Audio (2010). 

Photo: © Marcello Marengo

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