Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per spuntini e stuzzichini da ogni regione d'Italia.
Slow Food firma un libro di ricette italiane per riscoprire una modalità di consumo del cibo contemporanea, ma con salde radici nella storia dell'alimentazione. I nostri antenati mangiavano con le mani e mangiano con le mani gli invitati ai rinfreschi di oggi. Dallo street food...