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Sadler. La grande cucina in metà tempo
Sadler. La grande cucina in metà tempo

Claudio Sadler, Daniele Lagostina

Sadler. La grande cucina in metà tempo

La pentola a pressione passa dalla cucina all'alta cucina e questo libro ne documenta il percorso: creativo, divertente, appassionante, insolito e senz'altro inaspettato.
Sessanta ricette che nascono da una sfida tra amici: Claudio Sadler e Daniele Lagostina invitano gli amanti della buona tavola, i cuochi provetti e i dilettanti appassionati a scoprire come utilizzare al meglio una pentola ch...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 29,00
Editore: Giunti
Collana: Grandi cuochi
Illustratore: Francesca Brambilla
Illustratore: Serena Serrani
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 192
Dimensione: 223.0 x 265.0
Data di pubblicazione: 01/06/2016
ISBN: 9788809831070

L'autore

Figura di spicco nel panorama della cucina italiana, manager e creativo, due stelle Michelin, Sadler è conosciuto e apprezzato in America, Giappone, Cina. Oltre al ristorante omonimo, a Milano ha altre attività di successo: un servizio catering di qualità con “Sadler Banqueting”, la presenza nel nuovo polo fieristico con “SadlerInFiera” e, soprattutto, “Sadler Chic’n Quick” per la ristorazione informale di alto livello. Dal 2012 è presidente dell’associazione “Le Soste”, che riunisce il meglio della nostra cucina d’autore (www.sadler.it).

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