Piccolo atlante dei cibi perduti
Piccolo atlante dei cibi perduti

Alberto Capatti

Piccolo atlante dei cibi perduti

Alberto Capatti – tra i più noti e autorevoli storici della gastronomia a livello internazionale – sembra aver attinto dal negozio di un antiquario che tratta oggetti antichi e di modernariato, una moderna “stanza delle meraviglie” gastronomiche. Il gioco del cibo dimenticato o ricordato è all’origine del libro, ma ci si spinge più in là, e meglio, di alcune analoghe operazioni già edite. Il libro...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food Editore
Collana: ASSAGGI
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 192
Dimensione: 140.0 x 210.0
Data di pubblicazione: 09/03/2022
ISBN: 9788884997227