Il pesce è un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola. Le specie più piccole e che vivono nei nostri mari sono importanti per una dieta equilibrata perché accumulano meno inquinanti rispetto alle più grandi, preferite spesso per la semplicità delle preparazioni. Tutti i trucchi per non sbagliare dal pescivendolo, come leggere le et...
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Editore: Slow Food Editore Collana: SALUTE E BENESSERE A TAVOLA Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 144 Dimensione: 195.0 x 220.0 Data di pubblicazione: 17/05/2017 ISBN: 9788884994691