Il profitto e la cura
Il profitto e la cura

Cinzia Scaffidi

Il profitto e la cura

Nel corso dei secoli il mondo della produzione alimentare ha fatto di tutto per adeguarsi ai modelli industriali, cercando di soddisfare le esigenze del mercato e trascurando quelle della natura. Nella scelta tra profitto e sostenibilità ha sempre vinto il profitto, a livello produttivo, a livello organizzativo e a livello normativo. Oggi che questo sistema mostra in molti modi tutta la sua perico...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food Editore
Collana: ASSAGGI
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 208
Dimensione: 140.0 x 215.0
Data di pubblicazione: 15/09/2021
ISBN: 9788884997043