Il grande libro dell'amaro italiano
Il grande libro dell'amaro italiano

Matteo Zed

Il grande libro dell'amaro italiano

Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano, con un focus su 300 etichette corrispondenti a realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario che affronta le origini, le botaniche di riferimento, le curiosità e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, raccontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mon...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 29,00
Editore: Giunti
Collana: Cucina Bevande
Copertina: C
Pagine: 224
Dimensione: 193x247
Data di pubblicazione: 16/10/2019
ISBN: 9788809884199

L'autore

Matteo Zamberlan, in arte Matteo Zed, bartender di fama internazionale, è uno dei massimi esperti di amaro a livello mondiale. Si è formato in Giappone e negli Stati Uniti, dove è in corso un autentico rinascimento dei digestivi nostrani, sull’onda di una vera e propria “amaro-mania” di cui si è voluto fare ambasciatore là dove tutto ha avuto origine, in Italia.

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