Luca Catalfamo, Chiara Patrizia De Francisci
Giunti
Elio Ghisalberti
Ophélie Neiman
John Szabo
Davide Paolini
Alain Ducasse
Yotam Ottolenghi, Tara Wigley, Ixta Belfrage
Sofia Fabiani
Valeria Margherita Mosca
Guirec Aubert
Manuela Vanni
Stefania Aphel Barzini
Agnese Fioretti
Alberto Citterio
Angela Simonelli
Gabriella Baiguera, Umberto Caselli
Roberto Comolli
Auguste Escoffier
Francesco Testa, Aroldo Marconi
Marco Bolasco, Marco Trabucco
Shamira Gatta
Josh Niland
Elisia Menduni
Mickaël Guidot