Carlo Petrini: la coscienza del cibo

Slow Food Editore

Carlo Petrini: la coscienza del cibo

''La coscienza del cibo'' è una raccolta di scritti in onore di Carlo Petrini, per i suoi 65 anni. Hanno contribuito 27 persone che rappresentano soltanto un campione dell'umanità che avrebbe potuto scrivere per lui. Dall'artista all'accademico, dal giornalista al religioso, dal produttore dell'agroalimentare all'imprenditore, il mondo di Petrini ha incrociato un'infinità di altri mondi, e il suo...

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Editore: Slow Food Editore
Collana: SLOWBOOK
Introduzione: Piercarlo Grimaldi
Copertina: Brossura con sovraccoperta

Pagine: 272
Dimensione: 145.0 x 210.0
Data di pubblicazione: 18/06/2014
ISBN: 9788884993670

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