Rita Loccisano vive e lavora a Modena, dove ha sede anche VisualFood, l’azienda da lei fondata con il preciso intento di diffondere una concezione originale e inedita di food design: creare piatti belli da vedere e buoni da mangiare, divertendosi ma senza causare sprechi di cibo. Laureata in lingue ed esperta nell’arte dell’intaglio, verso la fine del primo decennio degli anni Duemila si afferma come blogger; nello stesso periodo le sue creazioni approdano sul canale SKY Easybaby. Il sito (www.visualfood.org) è seguito da un sempre più vasto pubblico di appassionati; i suoi video tutorials – nei quali mostra come sia facile e veramente alla portata di tutti realizzare originali creazioni artistiche con semplici alimenti come frutta, verdure, salumi e formaggi – riscuotono un crescente successo. Attenta alla cura e all’estetica della tavola, sempre alla ricerca di tecniche e di strumenti per realizzare le proprie creazioni, Rita tiene corsi sul web e in tutta Italia. Nel 2012 ha vinto il premio speciale "Intraprendere per l’Imprenditoria Femminile". Recentemente è uscito il suo primo volume, VisualFood.