Mark Kurlansky autore di numerosi libri di fiction e non fiction, è stato corrispondente estero per l’“International Herald Tribune”, il “Chicago Tribune”, il “Miami Herald” e il “Philadelphia Inquirer”. Tra i suoi libri usciti in Italia ricordiamo il bestseller internazionale Il merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo (1999), tradotto in più di quindici lingue. Per Bompiani ha pubblicato Carta. Sfogliare la storia (2016) e L'Avana (2018).
