Barman professionista, autrice apprezzata, consulente di aziende del settore, è impegnata in attività di formazione ed è in forza al Master of Food, scuola itinerante di Slow Food. Laureata in Pedagogia, realizza con Comuni e Regioni progetti di tutela per il corretto consumo degli alcolici. Ha scritto Cocktail & Finger food (con Claudio Colombo), Il piacere del Rum, Caffè, Il piacere dell’Espresso e Manuale del Barman (con Umberto Caselli), tutti editi da Giunti